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宴  〜4月〜



先月に引き続き、我が家に旦那さんの会社の方達が遊びにきました。

我が家も合わせ、3家族。
大人6人、子供5人の11人。



あまり代わり映えのしない宴メニューですが...ご紹介。






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ローストビーフ



最近人が来るとなると必ず作るようになりました。

今度レシピを載せたいと思います^^*






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プチトマトのマリネ





コレを出すと必ず作り方を聞かれます。
美味しいって事かな?





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生春巻き



定番、スイートチリソースで。


見栄えもするので、おもてなしにはかかせません。





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ガーリックトースト




先日初めて使った「有機天然酵母」で作ったパンで。





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ブルスケッタ








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エビパン




どんだけパン出すのさ〜って感じで笑


でも一人女の子が、偶然にもパンが大好きだったので
喜んで食べてくれました。良かった。良かった。




その他に

・ピザ2種類
・ベーコンと茄子のトマトソースパスタ
・アサリの酒蒸し
・枝豆

その他おつまみもろもろ...

で、最後にデザートでロールケーキを出しました。






お酒は


IMGP6134.jpg

コエド5兄弟







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日本酒、い〜っぱい!




我が家で用意したものとお土産で戴いたもので
こんな数になりました。


最近、日本酒にハマってる旦那さんは大喜び。
ちびちびと全てのお酒を飲み、語っておりました笑


結局大人6人中2人しか飲まなかったので、一本も空くことなくお開きとなりました。








いや〜。
それにしても...

日本酒にこの料理、違和感ありありです。

自分でも解っております。はい。


しかも、今回は初めて遊びに来た方達なので良かったですが
いつも出す料理が一緒で、そろそろレパートリー増やさないといけません。



そう。ワタシの苦手とする「和食」

本腰入れて修行します。













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04/14 22:30 |  | CM:2 | TB:0
宴 〜3月〜


昨日は旦那さんのお友達3人、我が家に遊びにきました。


家に誰かが遊びに来るとなると、何をお出ししようかとっても悩みます。

そして終了後、反省。


基本、旦那さんからお墨付きをもらったモノしか出さないのですが
味覚は人それぞれなので、他の人のお口に合っているのかどうか...
毎回心配です。



今回のメニュー。
備忘録もかねて、ご紹介。




IMGP5957.jpg

ローストビーフ



最近、美味しく作れるようになりました♪
ちょこっとわさび付けて食べるのも美味しい。






IMGP5962.jpg

ガーリクトーストとクラッカー



ガーリックトーストはホシノで作った田舎パンを
食べやすい大きさに切って、ガーリックバターを塗ってオーブンで焼きました。


クラッカーは、アボカド&エビのディップと
先日紹介した、たらこのクリームチーズのペーストを付けて。
(記事はコチラ→





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プチトマトと新タマネギのサラダ


トマトは湯むきして、新タマネギはみじん切り。
しょうゆ、酢、砂糖、オリーブオイルでドレッシングを作りかけました。


トマト好きの娘が、一人でバクバク食べてしまった一品。





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新ジャガとアスパラ アンチョビソースがけ



このソースをかけると野菜が沢山食べれます^0^




その他、写真がないのですが

・ホタテの刺身
・ピザ2種類(ベーコンピザ、マヨコーンピザ)
・枝豆
・鶏つくね


しめに

・いなり寿司
・しじみ汁




お酒、沢山。


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ビール




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日本酒



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お土産に戴いた、大好きな「MOET」


ロゼも美味しい!ごちそうさまでした。





今回、春野菜を意識して取り入れてみたりしたのですが
男性だけの集まりだったので、もっと、こってり系の居酒屋メニューにすれば良かったと反省...

どうしても女性目線になってしまいますね。
修行が足りません...



次回はパワーアップして。


またのおこしをお持ちしております♪









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03/25 10:30 |  | CM:2 | TB:0
新年会


昨日、旦那さんの会社の人たちを呼んで
少し遅い新年会が我が家で開かれました。

大人6人、子供5人の総勢11人。


料理の準備が思い通りに進まず
あたふたしてしまい、まだまだな自分。
反省。。。



自分の覚え書きも予てメニューをご紹介。


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ガーリッククリームチーズディップ


大人用の前菜のはずが、ちびっ子たちがクラッカーに飛びつきおやつと化しました。





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鶏のテリーヌ


我が家では不評だったテリーヌですが
あっという間に無くなりました^^*やったね♪






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生春巻き 



スイートチリソースとゴマだれで。

中身は
フリルレタス、白髪ネギ、春雨、豚肉、エビ、大葉とシンプルに。





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サラミピザ


写真はないけど、エビマヨピザも焼きました。

子供も好きなピザ。
いっぱい食べてくれて嬉しかったな♪




その他、写真なしで紹介。


・プチトマトのマリネ
・ナンコツの唐揚げ
・ケララカレー ナン付き

デザートはシフォンケーキ。



その他、ちょこちょこありましたが
こんな感じで。



今回はお酒をあまり飲まない人もいるとの事だったので
食事っぽいメニューにしてみました。




みなさん、いっぱい食べてくれて
気持ち良いぐらいお皿が空になりました。



大人数で食べる料理、飲むお酒は一段と美味しいですね。


是非、また遊びにきて下さい^^*







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01/22 16:03 |  | CM:0 | TB:0
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まとめ
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