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まんまるの人気者



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ちょっと涼しいこんな日のおやつは「豆乳ドーナツ」


前回作ってブログにアップした時(その時の記事はコチラ→
まわりの反応がとても大きくて
ドーナツって人気者なのね♪と思ったのでした^^*





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前回よりまんまるにできた。成長だ♪



多少不格好でも
色とりどりの飾りやクリームがなくても
すごく美味しいよ。


子供たちの帰りが楽しみだ。












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07/04 12:11 | その他のお菓子 | CM:0 | TB:0
豆乳ドーナツ



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豆乳ドーナツ




数日前から無性にドーナツが作りたくなり
先日お目当ての油をゲットしたので、早速♪


今回も卵、乳製品を使わない植物性。
砂糖はきび砂糖、油は米油を使いました。

今回初めて使った「米油」
全然脂っこくなくて、さらっとしてる。
これはお菓子に料理にいろいろ使えそう♪






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穴塞がっちゃって、不格好だけど(笑)
家のおやつだから良いでしょ♪



味は本当にシンプルなドーナツ。
もちもち。とか
ふわふわ。とかじゃなくて
「THE ドーナツ」って感じ。

でもね、それがとっても美味しくて味見の手が止まらない!
8個揚げて、3個その場で食べてしまった(笑)


今日の子供たちのおやつに。と思ってるけど
やっぱりドーナツは揚げたてが一番美味しい。
今度は、お休みの日に作ってあげよう♪
















06/12 12:04 | その他のお菓子 | CM:0 | TB:0
ゆべし ウマし



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先週のなかしましほさんのつぶやきを見て
作ろうと思っていた「ゆべし」

ようやく材料が調達できたので、作りました♪



初めて作るお菓子なので
これでいいのか?こんな感じ?と、終始「?」でしたが
簡単に作る事ができた〜^0^/






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家族はくるみを食べないので、独り占め(笑)
ついパクパクつまんでしまうと、あとから胃にたまるという危険なお菓子。(←白玉粉使ってるからねw)


簡単でウマし「ゆべし」
また作ろ♪
















03/03 07:46 | その他のお菓子 | CM:0 | TB:0
キャラメルラスク



最近のバケット修行で、頻繁に(格好悪い)クッペを焼いていたら
ハード系好きだったはずの子供たちが、あまり食べてくれなくなってきました。

見た目だけじゃなく、味も微妙ってことか...(T.T)


で、余っちゃうんですよ。
もともと人気のなかったパンを冷凍してとっておいても
進んで食べてくれるはずもないので
お菓子に、リメイク。




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キャラメルラスク





いつもはスライスしただけのシンプルラスクにしていますが
今回は一口サイズで、ひと手間かけてカラメルまとわせてみました^^*







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ころころサイズがかわいい。
こんなふうにしておくと、尚かわいい♪

でも、食べだすと手が止まらなくなってしまい
いつの間にか空っぽになってました(笑)


そんな、危険なお菓子です。












01/11 23:01 | その他のお菓子 | CM:0 | TB:0
今年の栗仕事





今年も手間ひまかけて作りました「栗の渋皮煮」


せっかくなのでoisixで無農薬の栗を購入。





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届いたその日のうちに一晩水に漬けて
浮いてた栗、2、3個を取り除いたところ。

そしてこのまま沸騰させて火を止めて、触れるぐらいまで冷まし
怒濤の鬼皮剥き。

去年はキレイに剥けないし、虫は出てくるしで大変でしたが...






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今年はきれいに剥けました♪
しかも、虫もなし^0^



ここからは、栗がきれいになるまでひたすら茹でこぼし作業。


6回ぐらいでだいぶキレイになってきたので
取りきれていない筋などを手でひたすら取り除いていくと...




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こんな感じに♪
ひとつも崩れることなくキレイに取れました^w^



最後は砂糖をいれて煮る作業。
今回はビートグラニュー糖を、栗の重量の約55%ほど使用。

1時間半ほど弱火で煮込んで





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完成〜♪




今年は本当にキレイに出来ました!

なんでだろう?
自分でも不思議なぐらい(笑)




さて、これで色んなお菓子作るぞ〜♪













10/07 14:04 | その他のお菓子 | CM:2 | TB:0
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まとめ
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